Wykorzystanie zebranych ziół
Wykorzystanie zebranych ziół – przedstawiamy najlepsze pomysły.
Lipiec to dobry czas na zbiór ziół. By były mocno aromatyczne musimy dokonać go nim rośliny zakwitną.
A jak wykorzystać zebrane zioła? Oto nasze pomysły:
1. Suszenie
Chyba najbardziej popularna forma przetwarzania ziół. Suszyć możemy praktycznie wszystkie zioła.
Z suszonej mięty zimą przygotujemy aromatyczną herbatę łagodzącą dolegliwości żołądkowe.
Z szałwii zaparzymy napar na ból gardła lub kłopoty z dziąsłami.
Bazylię, rozmaryn, oregano czy estragon – suszymy i zamykamy w szczelnych słoiczkach, wykorzystujemy do doprawienia potraw.
2. Mrożenie
Dobrym pomysłem jest zamrożenie mięty w kostkach lodu. Mogą być ciekawym dodatkiem do drinków.
Również w ten sposób możemy zamrozić np. tymianek, majeranek czy rozmaryn i kostkę lodu z ziołami dodawać do sosu czy zupy.
3. W oliwie
Zróbmy sobie ziołową oliwę. Wystarczy do oliwy z oliwek dodać kilka ząbków czosnku, papryczkę chili i świeże gałązki rozmarynu. Możemy także przygotować oliwę z świeżych listków bazylii, czosnku oraz suszonych pomidorów. Smaczna będzie także oliwa z dodatkiem gałązek tymianku lub oregano.
4. Dekoracja
Jeśli pozwolimy naszym ziołom zakwitnąć możemy wykorzystać ich walory dekoracyjne w domu. Będą pięknie wyglądały w wazonie a do tego sprawią, że powietrze w pomieszczeniu nabierze wyjątkowego aromatu.
